#غداء_سريع كوسة باللحم المفروم
- كيلو الا ربع كوسة
- 0.25 كيلو لحم مفروم
- 0.5 كيلو طماطم
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح
- فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 0.5 فلفلة رومي خضراء او حامي حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان زيت دوار الشمس
- ملعقة كبيرة زبدة
- بصلة متوسطة الحجم
- 6 فصوص ثوم تقريباً مفرومين
- مكعب مرقة
- 1 اولا ننظف الكوسة من فوق وتحت ثم تنقع الكوسة في ماء غزير مدة نصف ساعة مثلا ثم تغسل جيداً وتقطع حلقات
- 2 نضع في طاسة غير لاصقة ملعقة كبيرة زيت الدوار ويسخن ثم نضع اللحم المفروم ونقلب جيداً حتى يتغير لونه ونضعه جانباً
- 3 نغسل الطماطم وننزع جزء العنقود مهم جدا ثم نضربها في الخلاط الكهربائي ونصفيها
-
4
نضع في اناء الطهو ملعقة الزبدة وملعقة الزيت يسخنوا على نار عالية ثم نقطع البصلة قطع صغيرة ونقلب ثم نضع نصف كمية الثوم ونقلب جيداً ثم عصير الطماطم ونقلب ثم اللحم المفروم ونقلب ثم الملح والفلفل (حسب الرغبة)
- 5 ثم الزنجبيل ومكعب المرقة ونقلب ثم نقطع الفلفل الاخضر الى قطع صغيرة قدر الإمكان ونقلب ويغلوا معا ثم نضع الكوسة والكمية المتبقية من الثوم ونقلب جيداً ويغلوا ونتركهم على نار هادئة حتى تمام النضج
-
6
وتقدم مع الارز الابيض بالشعيرية والهناء والشفاء
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
